今天的太古饮料供应链管理体系异常敏捷、智能，强劲地支持着整个太古饮料的业务发展。太古饮料供应链网络和策略的卓越程度不亚于一件精美的艺术品，通过后台中央化和终端客制化的供应链中央计划方案的实施，以及精细化的库存管理，生产执行和VMI供应商协作串联出高效的供应链整体战略和执行系统，而通畅的信息流系统和高效率的流程之间天衣无缝的配合给予供应链管理决策一颗智能的心。
太古饮料的供应链管理艺术
太古饮料的供应链艺术性源于它供应链目标的独特性和对供应链高标准的创造与追求。
一、高度复杂的太古供应链求解
太古饮料有限公司是由太古公司（持股87.5%）与可口可乐公司（12.5%）合资经营的企业。太古饮料拥有在中国内地七个省份、香港、台湾以及美国十个州制造、推广以及分销可口可乐公司产品的专营权，分销网络非常庞大，拥有450家分销中心，逾万名销售员，每天提供超过6千5百万罐的饮料至美国及大中华区的客户 。另外，太古饮料是可口可乐公司的策略性业务伙伴之一，是可口可乐公司的“主要特约制造商”，占据可口可乐在中国大陆总业务量约40%，拥有7间装瓶厂的股权。
太古饮料彪炳的业务增长与业务拓展
太古供应链管理着中国大陆区域11家汽水生产厂，7家水产品代加工厂，450个分销中心，150个仓储配送中心，80家第三方承运商和超过150个汽水、果汁饮料、含乳饮料、茶饮料、矿物质水、纯净水等饮料品种的SKU(Stock Keeping Unit库存单元)。除此之外，受可口可乐方的委托，太古饮料的JDA系统也帮助着可口可乐下属的非汽水供应链公司（SCMC公司）建立了供应链中央计划模型，参数包括全国21个非汽水生产厂和仓储中心，47条非汽水生产线，14家第三方承运商和超过50个非汽水的SKU。在如此庞大的管理参数的要求下，太古饮料供应链管理的复杂度和难度可窥见一斑。
太古饮料JDA系统提供的庞大而复杂的供应链解决方案
二、搭建强劲的供应链信息化神经
面对庞大而复杂的供应链管理体系，太古饮料自1999年开始实施供应链整合。当时的太古饮料并没有供应链管理部门的概念，仓储、运输、生产计划、调拨、配送等分布在各个职能部门管理，1999年后太古饮料将销售需求预测、生产计划和执行、调拨计划和执行、仓储运输等流程整合，在各个装瓶厂成立了独立的供应链管理部门。当时的太古饮料就已经意识到信息化对供应链管理的重要性，在成立之初就依靠自己的IT团队构建供应链信息化网络。随着业务量的逐步扩大，自己研发的信息化网络平台已无法满足供应链管理的更高要求。
两年后，太古饮料寻找到了国际著名的供应链软件公司JDA作为供应链管理的重要合作伙伴，经过历时半年的前期分析和准备，在2002年6月，开始了太古饮料供应链管理之路的新旅程。在JDA的帮助下，高精度的销售预测、高效的供应链执行和智能的供应链策略三位一体的支撑起太古饮料供应链管理的整体解决方案。同时在总部的管理架构中增设了APS供应链计划中心，在集团层面推广中央化供应链计划策略。
2.1 高精度的触角捕捉销售预测
饮料销售呈现一般性销售需求和淡旺季销售需求波动的特点。JDA软件在提高太古饮料的销售需求预测精度做出了很大贡献。一方面JDA系统通过智能的分析能够精确地捕捉到销量和价格的变动情况，并结合历史生产与销售的数据为生产提供销售需求信息。另外，为了有效应对饮料的淡旺季销售需求的波动，太古饮料利用JDA APS系统每半年根据历史销售预测的偏差对安全库存的水平进行综合分析和修正，并根据产能的限制和生产的Lead Time（交货时间）制定库存预建和中央化生产策略，在饮料销售旺季将要来临之前，合理安排各地的生产订单储备以应对旺季的销售高峰。
销售预测是整个供应链的源头，它是整个市场需求波动的晴雨表，销售预测的灵敏与否直接关系到库存策略，生产安排以及对终端客户的订单交付率，产品的缺货和脱销将给企业带来巨大损失。JDA的高精度销售预测为太古饮料接下来的供应链执行奠定了高效、低成本的基础。
2.2 求同存异的供应链执行
太古饮料拥有众多工厂，每间工厂都有自己特定产品的生产线和配送网络。同时，在集团层面每家工厂之间也存在代加工关系。那么，如何在满足个厂生产有效达成的同时保证集团层面的代加工生产需求，使产能利用率最大、运费最低、调拨更合理、库存更精益是太古供应链执行的重点目标。
考虑到个厂的生产目标与集团层面的代加工目标的差异性，太古按照自己的管理特点将供应链执行的管理求同存异地设计为“中央计划、个厂排程”的方式，JDA的APS系统对中央的数据库与个厂数据库的供应链执行流程做了分隔区划并有效集成。在管理的中央和个厂均分布了生产计划、库存调拨、生产排班以及供应商协作管理模块，解决集团与个厂之间的需求共享、资源调配的问题。
太古饮料的这种做法既可以满足集团统一统筹，又能确保各个分支机构生产的特殊性要求，是当前集团供应链管理的热门方式。但这种做法的难点在于如何平衡中央与地方的KPI（关键考核指标），精确地区分两者的数据管理边界，使集团层与个厂的供应链信息、关键数据以一定的逻辑进行运作，从而使流程更加简洁、高效，这些恰恰是JDA软件的优势。
太古供应链影响因素边界
在JDA顾问团队的帮助下，太古饮料找到了供应链上的影响因素指标和管理边界。太古饮料将集团和分厂的供应链影响指标放入JDA的系统中，JDA系统通过强大的逻辑计算和场景分析，将销售需求按照事先设定的限制条件进行拆分、合并，对各地产能进行综合调配和合理应用，统筹考虑和分析集团和个厂的库存水平和目标。面对集团化的目标给出了集团范围的“供货源优化计划”、“配送点库存计划”和“周生产计划”的指令。同时面对个厂生产的目标给出了“调拨计划”和“排班计划”的指令。这样，太古饮料的生产、调拨与库存管理在集团范围与个厂范围均能达到最优化的调配和管理。整个供应链执行系统运作流程简洁、逻辑清晰、运作高效、成绩斐然。
太古饮料在供应链管理上的专注和专业程度令人敬佩，可以说太古饮料是个卓越的供应链管理整体解决方案的实施领先者。当他们逐渐解决自己内部供应链难题后，借助JDA强大的系统平台开始帮助外部供应商搭建自己的供应链管理网络。帮助供应商优化供货线路，降低供货商供应成本，通过建立供应商产能限制和物流成本的供货模型来产生供应商的供货优化计划。
赠人玫瑰，手留余香，太古饮料的这项支持工作依然在进行中，当内外部供应链系统高速运转的时候，太古饮料的核心竞争力也将达到新的超越。
2.3 经济高效地投资每一分钱
对于投资和扩建，与其他公司喜欢以财务数据作为决策支持相比，太古饮料更擅长于用供应链系统的分析数据为决策提供依据。他们认为从供应链角度分析的成本、产能和变化更直观、更丰富也更合理。JDA强大的策略模块(Strategy)为太古饮料提供足够多的情景分析和动态的成本优化模型，帮助太古饮料完成分销配送整合与产线设定决策。
过去10年中，太古饮料在中国市场销量增加近4倍，2002-2011集团年复式增长率为11.6%。基于太古饮料庞大的业务量和高速增长的要求以及各个分公司发展的不平衡，太古饮料每年都会调整和评估自己的配送网络、每年都增设新生产线，其动态的供应体系不断地以最为经济的方式满足太古饮料业务的扩张。
太古饮料10年进展(2002-2011)
在JDA的策略模块中对每个时期的配送网络和产能进行精确分析，并通过数学模型和运筹学的概念为决策提供有利支撑。如在哪里设置配送中心才能使整体配送网络的运费最低？配送中心的面积需要多大才合理？现有的配送网络的能力是否不均衡？新的生产线选在哪里将使运费最低？产能设置多大才更为合理？何时投放新生产线才能达到最大的利用率？太古饮料借助JDA强大的逻辑计算和数据处理能力，能够精准地计算出各种方案的最终结果，从而选取最优方案，使投资回报最大化。
新生产线的选址与选时
三、供应链信息化背后的收益
太古饮料通过整合自身的供应链管理资源，同时运用JDA软件的APS系统，通过逾10年的专注研究、实践与发展，不仅成功构建了一张完整的、科学的、智能的信息化供应链管理网络，更为自己收获了巨大的利益回报。
信息化的供应链网络能够最大限度地利用现有网络中的现有资源，使得资本投资在最合适的时间和地点，提升股东的资本回报率。优化供应链网络管理，降低运作成本，提升管理绩效。降低库存资金占用成本和相关的物流成本。降低断货导致的营业额损失。降低高货龄风险，提供给经销商和客户更新鲜的产品，降低过期报废损失。使太古饮料整体的客户服务水平提高、客户满意度提升、供应商的协作能力加强，有效提升企业竞争力。
在供应链的管理中步调一致、统筹协同是管理目标，其中信息流的通畅是关键。生产企业的供应链管理由于环节众多，信息传递的实时性和有效性往往大大折扣，我们常常煞费苦心地调整流程、整合部门来保证信息流的通畅，但成果却并不明显。我们不禁要问太古饮料在构建自己供应链体系的过程中保证信息流通畅的秘诀是什么？JDA的系统能够在太古饮料内部大获成功，对那么多实施了其它供应链管理信息化项目却收效不大甚至失败的企业来说，一定有可借鉴之处。
太古饮料供应链管理的秘诀
太古饮料APS供应链计划中心总监黄纵苇女士在谈到管理秘诀时，非常强调信息通畅、准确及时的关键性，她说“信息流是保证供应链管理的关键，对此我们非常重视信息流的通畅。我们配合其他的信息系统提供的更为准确的库存、销售和订单信息，将其整合在JDA的APS系统中以确保供应链内外部信息的通畅。这项工作也与JDA软件的强大集成能力分不开，APS系统能够很好地提供接口与外部的数据进行有效整合。”
太古饮料也同时认为具备超前视野的管理与规划方式是信息流通畅的基础。首先流程再造和流程优化在系统上线前需要进行合理规划，这对信息流传递的速度有直接的影响。另外以销售为主导的供应链管理方式应该积极响应业务的发展。比如在这个过程中销售以什么样的方式服务客户，供应链就以什么样的方式服务销售。太古饮料正是这样切实地将客户服务延伸至供应链末端，有效地提高客户满意度。最后，以数据库语言有效地表达业务需求，实现系统的功能提升，使系统贴合整体业务要求，保证信息流通畅。
太古供应链管理始终以业务为导向，促进业务运作的同时也积极跟随业务拓展的角度拓展供应链体系。配送网络评估、新产线和新工厂的搭建、每周滚动的13周长度的销售需求预测等等做法，都动态地支撑到了太古饮料业务的拓展。同时，每年JDA软件会配合太古饮料的业务需求做一些新模型建立和软件升级等服务，以保证系统与业务的贴合。
太古饮料&JDA
黄纵苇总监对JDA软件和JDA团队赞誉有加。她说“首先APS系统的供应链专业性和软件拓展能力非常强大，无论我们什么时候遇到技术瓶颈寻求JDA帮助时，JDA总能给予我们合适的解决方案，这点让我非常佩服。另外，JDA顾问团队为帮助我们解决系统问题经常通宵达旦，这种专业、敬业的工作态度也令我们非常欣赏。”
面对如此优秀的供应链专业软件，JDA大中华区项目总监、资深供应链顾问张进兵先生介绍说，JDA是国际上著名的专注于供应链解决方案的公司，能够提供整体的供应链解决方案，相比目前市面上其它各个分散的供应链管理模块软件而言JDA的优势非常明显。同时，JDA非常注重自身系统的先进性，通过并购和研发的方式先后投入近10亿美元的成本来提高软件的专业性和先进性。张进兵先生认为公司一如既往的专注和深耕于供应链管理与优化领域，不仅成就了JDA软件自身，同时也是成功帮助企业实施供应链管理的根本保证。
JDA软件的专注
张进兵同时也认为作为第三方软件提供商，JDA扮演的是一个业务伙伴的角色，为用户提供先进的供应链解决方案，引入先进的供应链理念。为什么杰出的供应链软件能够在太古饮料得以成功应用？JDA认为这与太古饮料对项目的重视与支持分不开，张进兵先生说“太古饮料非常重视供应链管理，特别成立了APS供应链计划中心，这为项目的成功实施奠定了基础。另外，整个太古饮料供应链团队是一支非常敬业、专注和专业的队伍，能够客观地分析自身的业务需求，在系统未达成既定目标的情况下，耐心地分析流程和检验系统，给予JDA团队极大的支持。系统运作的过程中需要业务部门与供应链管理团队做无数的流程配合，太古饮料供应链团队对此做了非常多的工作和努力，最终保证系统的顺利实施。”
过去10年，太古饮料在中国市场销量增加近4倍，2002-2011集团年复式增长率为11.6%。随着业务量的激增，海量数据和新的业务需求都将为太古饮料的供应链管理提出新的挑战，对于供应链管理的未来和发展目标，太古饮料又是如何考虑的呢？
太古饮料的供应链管理目标
当记者问及“太古饮料供应链管理的目标”时，APS供应链计划中心总监黄纵苇毫不犹豫并简明扼要地回答“保证质量，成本最低，提高订单满足率”。我们在供应链管理的每个部分，都可以看出太古饮料对成本目标的苛求。太古饮料运用信息化的手段消灭供应链各个环节的资源浪费是其达成目标的关键。
饮料作为食品的一种，相比汽车、电子、服装等商品而言，产品工艺的复杂度不高，但制造和销售过程中的物流成本比重非常高。所以太古饮料在强调质量的同时，异常强调供应链成本让人并不难理解。
太古饮料供应链管理的下一步
正如前文提到的，受可口可乐方的委托，太古饮料的JDA系统也帮助着可口可乐下属的非汽水供应链公司（SCMC公司）建立了供应链中央计划模型，SCMC公司是太古饮料非汽水产品的供应商。目前太古饮料和SCMC公司之间实施的是分别建立库存，每周交货的做法，这种做法能够很好地平衡产能和需求的差异化，兼顾资源配置。但随着太古饮料业务量的复式递增， 太古饮料和SCMC公司希望通过双方的信息互通，需求透明化和生产调拨配合，建立VMI体系（Vendor Managed Inventory），共享双方的库存，以达到降低库存，减少断货损失，提升供应链效率的目的。
太古饮料认为这是一项非常艰巨和有挑战的工作，目前，此项“改革”已经在广州、杭州装瓶厂试点，下一步将推广至南京、合肥、郑州等其他区域。VMI项目一方面依赖系统本身的强大，对软件、硬件的要求非常高。另一方面也考验着太古饮料和SCMC系统供应链规范化、标准化、流程化程度。与此同时，太古饮料，SCMC公司和JDA对此项工作信心满满，相信在彼此累计多年的信任和默契配合下一定能够攻克这项难关。
后记
专注和专业，是一个人事业成功的基础。专注和专业，也是一个公司一个项目成功的基石。有太多公司在运作供应链管理时迷失方向，放弃探索。而太古饮料成立APS供应链计划中心，应用最为专业的供应链软件，近十载的升级应用系统，定期监控、动态更新供应链网络，中央计划策略等等这些做法体现了他们对供应链管理的专注与专业，也成就了太古饮料今天的成绩。
太古饮料APS供应链计划中心总监 黄纵苇女士
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本文标题：聚焦太古饮料供应链管理：专注和专业
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